• очищенная тыква — примерно 1 кг
  • молоко — 4,5 стакана
  • рис — 1 стакан
  • сливочное масло — 4-5 ст.л.
  • сахар, соль — по вкусу

Тыкву прежде всего очистить, и мякоть нарезать кусочками, затем залить 1,5 стаканами молока и разварить на слабом огне. После этого остудить и протереть через крупное сито. Рис промыть, залить подсоленным молоком (около 3 стаканов) и сварить рассыпчатую кашу. Когда каша сварится, смешать ее с тыквой, положить сливочное масло и поставить в духовку, чтобы каша подрумянилась. Готовую кашу можно полить взбитыми сладкими сливками.!