Приготовление блюд из тыквы для детей, когда они совсем маленькие, не требует каких-либо особых навыков, все ограничиваются приготовлением пюре и тыквенной каши. Но дети растут, узнают новые и новые вкусы и со временем убедить их есть очень полезную, но иной раз не очень вкусную тыкву становится все сложнее.

Но тыква настолько полезна и питательна, что блюда из тыквы обязательно должны хотя бы периодически присутствовать в рационе детей, потому что мякоть тыквы содержит множество микроэлементов, витаминов, минералов и прочих полезных веществ, ранее мы уже говорили о пользе тыквы.

Недавно обнаружил интересный сайт о блюдах для детей baby-cook.ru, на котором собрано, систематизировано и «разложено по полочкам» много интересных и разнообразных рецептов питания для детей, а также приведены рекомендации по основам детского питания. Конечно же, там присутствуют и блюда из тыквы.
Приведу один простой пример:

Компот из тыквы для детей

Компот для детей из тыквыПотребуются следующие продукты:

  • Тыква очищенная — 300 г;
  • Два средней величины яблока, желательно кисленьких;
  • Курага — 1 ст.л.;
  • Чернослив — 1 ст.л.;
  • Изюм — 1 ст.л.;
  • Сахар 100-150 г;
  • Корица 1/4 — 1/2 ч.л., по желанию;
  • Вода 1,5 л.

Процесс приготовления:

  1. Чернослив, курагу, изюм и яблоки тщательно моем.
  2. Режем яблоки, как обычно это делается для компота, — дольками, затем режем тыкву соломкой.
  3. В закипевшую воду засыпаем сухофрукты, сахар, корицу (если надумали) и варим минут десять.
  4. Затем засыпаем в кастрюлю тыкву, и еще минут через пять — яблоки.
  5. Варим до готовности, это ещё примерно минут десять.
  6. Остужаем и угощаем детей.

О пользе супа для детей, а так же и для взрослых распространяться не буду.Предлагаемый ниже суп можно готовить не только для детей, он будет хорош и для всей семьи, для взрослых очень хорошо добавить хрустящие сухарики. Вот только дети тоже захотят с сухариками…

Суп пюре из тыквы для детей

Продукты для приготовления:

  • Тыква очищенная — 400 г;
  • Морковь — 300 г;
  • Две средних луковицы;
  • корень сельдерея — 100 г;
  • сливочное масло — 2 с.л.
  • соль добавляем по вкусу.

Суп из тыквы для детей

Корень сельдерея и морковь моем, чистим, опускаем в кипящую воду и варим на небольшом огне под закрытой крышкой до готовности. По окончании сливаем варки сливаем бульон в отдельную кастрюльку и отставляем в сторону.
Лук мелко шинкуем и немного пассеруем в сковороде на сливочном масле. Как только лук слегка изменит цвет,  добавляем в сковороду нарезанную небольшими кубиками тыкву и жарим, не забывая помешивать, еще примерно три минуты.
Затем заливаем лук и тыкву тем самым бульоном, который мы ранее отставили в сторону, и тушим на небольшом огне минут 15-20. За 2-3 минуты до окончания варки добавляем соль по вкусу.

Теперь готовые тыкву с луком процеживаем, а наш бульон опять отставляем в сторону. 🙂

Ранее отваренные морковь с сельдереем, и готовые тыкву с луком измельчаем в блендере (куда теперь без него) до однородного пюре.

Разводим получившееся пюре в кастрюле с бульоном до нужной густоты (консистенции) и слегка подогреваем в кастрюле, не доводя до кипения.
Подаём суп-пюре со сметаной и слегка украшаем зеленью.

Сколько варить тыкву ребенку

Недолго. Практически столько же, сколько вы варите картофель. …

Как ещё приготовить тыкву для ребенка

Практически все рецепты, собранные на этом сайте, в той или иной мере подойдут для детей. Разумеется, кроме острых и сильно соленых.

Можно порекомендовать следующие: Суп из тыквы, и еще, от знаменитой Юлии Высоцкой, — Суп-пюре из тыквы. Видео.

Не забываем и о кашах, например Пшенная каша с тыквой.

И конечно же, сладости: Тыквенные кексы, Печенье заварное с тыквой и Тыквенные снежки в белом шоколаде