• Тыква 300 грамм;
  • репчатый лук 2-3 головки;
  • соевый соус 30 грамм;
  • масло растительное 50 грамм;
  • перец, чеснок по вкусу.

Мякоть тыквы аккуратно нашинковать мелкой соломкой, сразу посолить.

Растительное масло сильно нагреть на сковороде, нашинковать полукольцами репчатый лук, и интенсивно помешивая жарить в масле примерно 1-1,5  минуты, затем вместе с маслом вывалить прямо в нашинкованную тыкву.

Перемешать

Добавить соевый соус, перец, мелко порубленный чеснок — по вкусу.